Classe+seconda+s.a.

Programmazione di Chimica e Biologia per la classe seconda scienze applicate - A.S. 2011-2012 Libri di testo adottato per il __//liceo scientifico scienze applicate//__:
 * Chimica:9788863642162 -Timberlake W. e K. - CORSO DI CHIMICA LICEI RIFORMATI - Linx
 * Biologia e laboratorio: 9788808224514 - Sadava, Heller, Orians, Purves, Hillis - "BIOLOGIA. DALLE CELLULE AGLI ORGANISMI - BLU + ebook online (LMM) volume multimediale con interactive e-book" - Zanichelli

Far acquisire un linguaggio corretto ed adeguato e la consuetudine all'uso di una terminologia tecnico-scientifica precisa. Mettere l'alunno nelle condizioni di imparare ad imparare, in particolare aiutarlo a sviluppare capacità di ricerca di fonti di informazioni, di analisi e di sintesi di concetti e dati, e quindi capacità di schematizzare. Far comprendere il metodo scientifico, con esemplificazioni teoriche e pratiche. Far comprendere attraverso l'attività laboratoriale, e saper relazionare su un'attività svolta. Conoscere le vicende storiche che hanno accompagnato le principali scoperte biologiche Collegare l'evoluzione dei mezzi di indagine ottici, elettronici e biochimici con l'evoluzione delle conoscenze e la costruzione di modelli interpretativi relativi alle cellule Raggiungere una sufficiente conoscenza della organizzazione della materia organica e biologica Utilizzare l'analisi citologica per individuare struttura e funzioni dei diversi compartimenti cellulari in cellule batteriche, vegetali e animali. Comprendere il flusso di informazioni che si realizza nei viventi, come queste sono ereditate e quali siano le influenze dell'ambiente. Lezione frontale partecipata, dove gli alunni non sono passivi uditori ma parte attiva dell'attività didattica. Esemplificazioni e costruzione di schemi. Lettura e critica analisi/sintesi del testo in adozione e di altro materiale ritenuto utile alla lezione (es. articolo di giornale). Proiezione di presentazioni, videoclip, filmati, lucidi. Ricerche sul web. Visite guidate a mostre e musei. Rielaborazione delle attività di laboratorio e stesura di una relazione. Vengono valutate le conoscenze (concetti teorici), le capacità (saper applicare semplici conoscenze) e, per quanto possibile, le competenze (autonomia nello studio, capacità di analisi e sintesi, saper affrontare problemi complessi). Viene inoltre stimolata la capacità di autovalutazione, mettendo l'alunno, in alcuni casi, nelle condizioni di sapersi valutare. Le modalità di valutazione sono: verifiche orali, e verifiche oggettive scritte (compiti, quesiti scritti a risposta breve, test a risposta multipla, verifica mista, ecc.). Come minimo sono previste due valutazioni nel primo trimestre (di cui una orale) e tre nel secondo pentamestre (di cui una orale). Le valutazioni scritte vengono svolte al termine di uno o più moduli, quelle orali si svolgono in itinere e riguardano tutti gli argomenti svolti. Nelle prove oggettive (con punteggio) la sufficienza è fissata al 60% del punteggio grezzo della prova. I voti vanno dall'1 al 10.
 * OBIETTIVI DIDATTICI GENERALI**
 * OBIETTIVI DIDATTICI SPECIFICI**
 * METODOLOGIA DI INSEGNAMENTO**
 * VALUTAZIONE**

//**MOD.1 (Chimica)**//: __//La struttura della materia//__ (settembre - ottobre) (fotocopie e cap.2 biologia) - Il modello atomico ad orbitali e la tavola periodica - Legami chimici: covalente, ionico, metallico. - Legami intermolecolari: idrogeno, dipolo-dipolo. - L'acqua e le sue proprietà. - Autoprotolisi dell'acqua e il pH.
 * PROGRAMMA PREVISTO**

//**MOD.2**//: **//(Biochimica)//** __//Le biomolecole//__ (novembre, dicembre) (fotocopie e cap.2 biologia) - I composti organici più semplici: gli idrocarburi (saturi, insaturi e aromatici); - Polimeri, isomeri; idrolisi e condensazione. - Gruppi funzionali - I carboidrati: mono-di-polisaccaridi - Lipidi: trigliceridi, fosfolipidi; glicolipidi; colesterolo e steroidi - Amminoacidi e proteine; struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria - Acidi nucleici e nucleotidi

//**MOD.3 (Biologia)**//: __//La cellula: struttura//__ (gennaio-febbraio) (cap. 1 e 3) - Viventi e non viventi; livelli di organizzazione dei viventi. Organismi autotrofi ed eterotrofi. (cap.1) - Dimensioni delle cellule - La cellula procariote - La cellula eucariote animale e vegetale: nucleo, ribosomi, RE, Golgi, lisosomi, perossisomi. - Mitocondri, cloroplasti, citoscheletro. strutture extracellulari - Laboratorio: il microscopio, struttura e uso. - Laboratorio: osservazione della cellula al microscopio

//**MOD.4**//: __//La cellula al lavoro: cenni di fisiologia cellulare//__ (marzo) - Energia, metabolismo (anabolismo e catabolismo), reazioni esoergoniche ed endoergoniche. - Il ruolo dell'ATP (idrolisi e fosforilazione). - Gli enzimi catalizzatori biologici. - La struttura della membrana - Diffusione (semplice e facilitata) e osmosi - Trasporto attivo e passivo; endocitosi ed esocitosi - Respirazione e fotosintesi: reazioni generali.

//**MOD.5**//: __//L'evoluzione degli esseri viventi e la biodiversità//__ (aprile-maggio) (cap. 8-9-10) - La teoria di Darwin - Il neodarwinismo - La classificazione degli organismi; il concetto di specie. I cinque regni. - Procarioti - Protisti - Funghi - Piante - Animali (vertebrati e invertebrati)